Рыба в пароварке
Развитие технологий помогает современным хозяйкам, экономит время и силы на ведение домашнего хозяйства. Множество домашних помощников мы используем каждый день, даже не задумываясь о том, насколько они облегчают нам жизнь. Вот, к примеру, пароварка. Эта помощница незаменима на кухне тех, кто хочет готовить быстро, вкусно и, самое главное, полезно.
Рыбу есть нужно всем. Правда, иногда на нее бывает аллергия, но это сейчас совершенно к делу не относится. Рыба очень полезна, особенно морская. В морской рыбе содержится много полезных жирных полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, которые нам всем просто необходимы для хорошего здоровья. Готовить рыбу можно многими способами, начиная от просто «отварить» и заканчивая сложным фаршированием. В пароварке рыба готовится так же по-разному, но все рецепты приготовления рыбы в пароварке можно разделить на три основные группы. Это просто рыба в пароварке, второе – фарш из рыбы и третье – рыба в фольге.
Кстати, в пароварке можно готовить любую рыбу, какая больше всего нравится – хоть речную, хоть морскую. Без разницы.
Прежде, чем готовить рыбу, ее следует подготовить. Для этого рыбу необходимо очистить от чешуи, если это, конечно, возможно. Затем удалить плавники, голову и хвост. Если голову рыбы удалять ненужно, то тогда необходимо удалить жабры, иначе они могут испортить вкус блюда – оно будет горчить. Затем крупную рыбу разрезают на порционные куски, мелкую оставляют целой. Рыбу необходимо тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Рыбка в маринаде – пальчики оближешь
Рыба – интересный продукт. При помощи различных приправ и специй ей можно придать совершенно разные вкусы. для того, что бы рыба лучше всего напиталась аппетитными ароматами, ее следует замариновать. рыба в маринаде, приготовленная в пароварке, настоящее объедение!
Маринадов для рыбы существуют, наверное, сотни, ведь каждый народ в своей национальной кухне использует те приправы и специи, которые доступны ему от природы да плюс усовершенствование народной кухни из-за развития торговли между государствами. С разнообразными специями для рыбы можно ознакомиться здесь https://vikshir.com/ru/smesi-specij/specii-dlya-rybnoj-produkcii
Пароварка – универсальный способ приготовить разнообразные блюда для детского меню. Ведь детям лучше не давать жареное или копченое. А пароварка позволит получить вкусные и полезные блюда одновременно. Если у малыша нет аллергии на рыбу, то хотя бы раз в неделю его можно баловать рыбными котлетками или тефтельками. Как же приготовить такое полезное блюдо? Да очень просто! Рыбное филе пропустить два раза через мясорубку, добавить немного соли, одно яйцо. Если это будут тефтельки, то добавляется рис, отваренный практически до готовности. В рыбные котлетки ил тефтельки можно добавить припущенную на растительном масле морковь. А можно натереть морковь на мелкой терке и сырую добавить в фарш. Такие рыбные котлетки получатся еще более сочные. Готовы котлетки или тефтельки можно просто выложить в емкость для овощей, а можно завернуть в фольгу, что бы они были более сочными. Готовятся рыбные «вкусняшки» очень быстро – буквально 20 минут и блюдо для малыша готово! Впрочем, почему только для малыша? Взрослые домочадцы не откажутся от вкусных рыбных котлет или тефтелей. В блюдо для взрослых можно добавить и лучок с чесночком и черный перец по вкусу. на гарнир к рыбным котлеткам больше всего подойдет картофель. Кстати, картофель тоже можно готовить в пароварке, но это будет уже совершенно другой рецепт.
