Горячие кофейные напитки
Стандартный кофе. Начнем с самого незамысловатого рецепта. По сути, это краткое напоминание простейших приемов приготовления кофейного напитка.Вскипятите воду. Хорошо ополосните кофейник крутым
ДалееРубрика: Кофе
В этом разделе мы с вами поговорим об истории кофе, его особенностях, видах, способах производства, распространении, происхождении и о многом другом, связанном с этим замечательным горячим напитком.
Как правильно заваривать кофе?
Договоримся сразу: кофе не варят, а заваривают. Недаром французская поговорка гласит: «Кипение убивает кофе». Запомним это, поскольку в нашем рассказе будут встречаться слова и выражения, которые как
Далее
Влияние кофе на организм
Один из афоризмов Козьмы Пруткова гласит: «И мудрый Вольтер сомневался в ядовитости кофе!» А все потому, что Вольтеру приписывают слова о том, что если кофе — яд, то исключительно медленно
Далее
Растворимый кофе
Пищевая промышленность осваивает все новые виды кофейной продукции. Производят, например, концентраты кофе в виде карамели. Предполагается производство их в виде паст в банках или тубах и т. п.А о
Далее
Холодные кофейные напитки
Чашка горячего кофе хороша после обеда. А в жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятны холодные кофейные напитки. Для их приготовления, как правило, требуется минимальное время, особенно
Далее
История распространения кофе
Европа познакомилась с кофе в конце XVI в., а в следующем столетии кофе окончательно входит в быт европейцев.О кофейном дереве писал в 1548 г. Антонио Менавино, а через десять лет Пьер Белон упоминает
Далее
История кофе
Кофейный напиток известен человеку с незапамятных времен. Об этом свидетельствуют рассказы и легенды, дошедшие до наших дней.Легенды о кофеМожно услышать о шейхе Омаре, враче и священнике, жившем в
Далее
Кофейные церемонии
Как мы уже знаем, существуют самые различные способы приготовления кофейного напитка. Какой же лучше? Китайцам и японцам приписывают приготовление идеального чая. А кто готовит идеальный
Далее