Блюда из кофе
Масляный кофейный крем. В маленькой кастрюльке тщательно смешивают 1 яйцо и 100 г сахара.Ставят кастрюлю на огонь только для того, чтобы растопился сахар (смесь при этом не должна свернуться).
ДалееВ этом разделе мы с вами поговорим об истории кофе, его особенностях, видах, способах производства, распространении, происхождении и о многом другом, связанном с этим замечательным горячим напитком.
Масляный кофейный крем. В маленькой кастрюльке тщательно смешивают 1 яйцо и 100 г сахара.Ставят кастрюлю на огонь только для того, чтобы растопился сахар (смесь при этом не должна свернуться).
ДалееПочти все готово для приготовления кофейного напитка. Осталась последняя операция — помол зерен.Бывают различные степени помола—от очень тонкого (с частицами размером до 0,15 мм) до грубого, крупного
ДалееВот несколько рецептов простых диетических напитков, предназначенных для тех, кому натуральный кофе противопоказан.Отвар цикория. Народная медицина издавна рекомендует настой цикория для повышения
ДалееИтак, кофейные плоды созрели — начало положено. Плоды снимают с дерева, причем делают это вручную. Чтобы извлечь зерно, необходимо удалить кожуру плода и мякоть, а также внутреннюю «серебристую
ДалееБукет кофейного напитка — сочетание вкуса и аромата. Если аромат утерян, качество напитка резко ухудшается, он становится тусклым, слегка горьковатым.Попытаемся описать вкус кофейного напитка. Можно
ДалееСвоим возбуждающим действием кофе обязан кофеину. В среднем натуральный кофе содержит 1—2 \% кофеина, однако в робусте его 2,1—2,35 \%.В растворимом кофе, приготовленном из кофейного экстракта, кофеина
ДалееПо утверждению специалистов, объем потребления кофе в мире практически стабилен и возрастает не более чем на 2—3 \% в год.Нельзя представить себе без кофе страны Ближнего Востока. Здесь его пьют везде
ДалееКак видим, кофе занял определенное место в жизни человека, оказался связанным с его повседневными делами и заботами.И, разумеется, это обстоятельство не могло пройти мимо внимания юмористов. Тема кофе
ДалееВ бразильском городе Сан-Пауло на центральной площади высится оригинальный монумент — бронзовое кофейное деревце, символ богатства страны. В экономике не только Бразилии, но и многих других стран кофе
ДалееЧто знали о кофе в древности?Говоря о свойствах кофе, невозможно не вспомнить, что с древних времен кофе использовалось в лечебных целях.Арабский врач Разес описывал лечебные свойства напитка «бинчум»
Далее