Советы 

Какой свадебный торт выбрать: одноярусный или многоярусный?

Современная европейская свадьба рискует оказаться неполной, если на ней не будет иметься главного десерта – шикарного свадебного торта вот тут можно заказать торт день в день, отличающегося прекрасным вкусом и тонким «вкусным» запахом ванили! Часто на свадьбе имеется много вкусностей – от свинокопеностей до холодного мяса. И обязательно имеется сладкое. Но именно торт способен подчеркнуть торжественность всей обстановки. И здесь перед любым клиентом может вставать самая настоящая дилемма, какой торт заказывать – многоярусный или одноярусный?

Не стоит рассчитывать, что если заказать обычный одноярусный торт, то он не способен достойным образом эпатировать окружающих друзей и родственников. Или отличаться худшими вкусовыми качествами. Если он испечен из натуральных продуктов (крем будет изготовлен непременных из сливок), иметься украшение в виде цитрусовых, запах ванили и воздушность, то можно заранее сказать одно – все гости обязательно найдут «место» для дегустации такого торта в конце вечеринки!

Также можно заказать и многоярусный торт. В большинстве своем пользуются большой популярностью многоэтажные торты, в которых в качестве «этажей» используют фальш-торты из картона, которые далее обмазываются кондитерами идентичным кремом. Но можно заказать торт на тарелках. В последнем случае получается своеобразная «елочка», на которой большие тарелки с тортами находятся снизу, тогда как небольшие – наверху. Но нужно быть осторожным с такими тортами, поскольку в банкетных залах персонал может реквизировать один слой торта, а остальное нарезать для гостей предельно тонкими кусками. На этот случай будет полезно иметь своего человека на кухне, когда свадебный торт будет разрезаться на части.

Не стоит бояться, что свадебного торта на всех не хватит. В данном случае нужно заранее подстраховаться и воспользоваться универсальной формулой, что для каждого гостя потребуется до 150 граммов такого вкусного и приятно пахнущего деликатеса. Другими словами, если на свадьбу приглашается до 40 гостей, то несложно посчитать, что вес свадебного торта может оказаться до 6 кг! Это очень важно, поскольку большинство кондитеров ориентируется на весовую составляющую торта! Ведь стоимость таких тортов часто начинается с $15 за 1 кг, и как несложно посчитать, что стоимость свадебного торта может оказаться на весьма низких позициях.

Заказывать еще нужно еще уметь торт для свадьбы. Это целое искусство. Скажем, не стоит прикупать продукты самостоятельно. Затем куда девать брусок сливочного масла или банку сгущенного молока? Будет лучше, если кондитер купит сам продукты и грамотным образом их использует! Вот заказывать в качестве начинки продукты, которые быстрым образом портятся, в виде малины – не всегда можно посчитать уместным решением. Будет лучше, если кондитер использует фрукты и еще лучше — цитрусовые. И обязательным образом нужно понимать, что крем для свадебного торта изготавливается исключительно из натуральных сливок с щедрым добавлением яиц. Конечно, стоимость одного килограмма данного торта будет превышать $15, но свадьбы в наше время играются не так часто и заказать действительно шикарный и вкусный свадебный торт у хорошего кондитера по вышеуказанной цене все же можно…

Читать далее